Γοητεία από το εργαστήριο
Πριν από χρόνια, μια ελβετική εταιρεία προσπάθησε να βρει μια εναλλακτική λύση για ένα αγαπημένο αλλά ακριβό συστατικό αρωμάτων: το γιασεμί. Και ανέπτυξε το hedione, ένα αρωματικό συνθετικό μόριο που έχει γίνει ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα συστατικά αρωμάτων χάρη στις εξαιρετικές του ιδιότητες.
«Στα αρώματα, χρησιμοποιείται σαν ένα πλασματικό highlighter, προσθέτοντας ζωντάνια και διάχυση σχεδόν σε κάθε τύπο αρώματος», εξηγεί η Κατερίνα Νοβάκοβα (Kateřina Nováková) και προσθέτει: «Ως σημαντικό δομικό στοιχείο, λειτουργεί ιδιαίτερα στις λουλουδάτες και εσπεριδοειδείς συνθέσεις και είναι απαραίτητο για τη δημιουργία της περίφημης συγχορδίας πράσινου τσαγιού».